Receta de Omelette Vegetariano:
• Receta de Omelette Vegetariano
Para Veganos liberales, Vegetarianos y también para Carnívoros tolerantes
1- Lava bien el huevo con jabón para quitarle bacterias y cualquier tipo de virus.
2- Rompe el huevo y vierte clara y yema sobre un plato ahondado.
3- Agrega todos los ingredientes arriba listados en el orden que gustes.
4- Con un tenedor mezcla los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
5- Pon al fuego una sartén -que sea pequeña y antiadherente- y vierte en ella un chorrito de aceite preferiblemente de aguacate. O en su lugar de olivo.
Ten en cuenta que el de aguacate es el aceite que mejor conserva sus virtudes alimenticias ante altas temperaturas.
6- Cuando el aceite en la sartén muestre que ya está bastante caliente, vierte la mezcla usando una cuchara plana de madera.
7- Extiende la mezcla y baja el fuego a mediano.
8- Tapa la sartén con, preferiblemente, una tapa de vidrio para poder ver la evolución del cocimiento.
9- Voltea el omelet cuando consideres que la parte de abajo ya esté cocida.
10- Vuelve a cubrir con la tapa.
11- En cosa de pocos minutos tu omelette estará cocido y listo para ser saboreado!
Sugerencia: coloca una tortilla de maíz sobre el omelette antes de tapar durante el paso #9.
Así se te facilitará hacer un taco calientito de omelette que irá de la sartén a tu boca, sin tocar el plato.
Beneficios de:
Alimentos con:
Recetas
La cocina Vegetariana sólo excluye la carne de res, de cerdo, de pollo y de pescado.
Mientras que la Vegana es muy estricta excluyendo todos los alimentos derivados directa o indirectamente del reino animal, como los huevos, la miel, el pólen, los lácteos, etc.
Por supuesto que hay varias preferencias gastronómicas intermedias entre ambas corrientes.
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