Alimentos con más Vitamina C
Alimentos con más Vitamina C
Ingesta Diaria Recomendada de Vitamina C
La ingesta diaria, o Valor Diario, de vitamina C que recomiendan los investigadores en nutrición es de entre 75 mg y 90 mg (100%).
Frutas y hortalizas contienen vitamina C.
Sin embargo aquí sólo incluimos las que ofrecen 20% o más de la ingesta diaria recomendada por agencias y organizaciones científicas.
Lista de Alimentos con más Vitamina C
Los siguientes alimentos con más vitamina C están ordenados según el porcentaje al que equivale su contenido de ácido ascórbico en una porción de 100 gramos: de bueno (20%) a excelente (3,230%).
Frutas
- Mora: 21 mg = 23%
- Arándano de Alaska: 21 mg = 23%
- Melones, casaba: 21.8 mg = 24%
- Manzanas rosas: 22.3 mg = 25%
- Zapote: 23 mg = 26%
- Mamey: 23 mg = 26%
- Frambuesa: 26.2 mg = 29%
- Mandarinas: 26.7 mg = 30%
- Grosella espinosa: 27.7 mg = 32%
- Fruta del pan: 29 mg = 32%
- Limón: 29.1 mg = 32%
- Fruta de la pasión: 30 mg = 33%
- Feijoa: 32.9 mg = 37%
- Carambola: 34.4 mg = 38%
- Baya del saúco: 36 mg = 40%
- Mora: 36.4 mg = 40%
- Melón: 36.7 mg = 41%
- Pomelo rojo de Florida: 37 mg = 41%
- Guayaba peruana: 37 mg = 41%
- Pomelo de Florida, blanco: 37 mg = 41%
- Pomelo rojo de California: 38.1 mg = 42%
- Mango: 36.4 mg = 44%
- Grosella, roja, blanca: 41 mg = 46%
- Kumquat: 43.9 mg = 49%
Frutas destacadas entre los Alimentos con más vitamina C
- Naranjas de Florida: 45 mg = 50%
- Piña: 47.8 mg = 53%
- Bayas de Goji, secas: 48.4 mg = 54%
- Naranjas, valencias: 48.5 mg = 54%
- Clementinas: 48.8 mg = 54%
- Limón amarillo, sin piel: 53 mg = 59%
- Naranjas: 53.2 mg = 59%
- Abiyuch: 54 mg = 60%
- Fresa: 58.8 mg = 65%
- Papaya: 60.9 mg = 68%
- Pommelo: 61 mg = 68%
- Caquis: 66 mg = 73%
- Azufaifa: 69 mg = 77%
- Litchis: 71.5 mg = 79%
- Longans: 84 mg = 93%
- Kiwi verde: 92.7 mg = 112%
- Kiwi dorado: 161.3 mg = 194%
- Grosella negra, europea: 181 mg = 201%
- Guayaba: 228.3 mg = 254%
- Grosella de la India: 445 mg = 494%
- Acerola: 1677.6 mg = 1864%
- Kakadu: 2907 mg = 3,230%
Jugos
- Jugo de maracuyá: 18.2 mg = 20%
- Jugo de limón: 30 mg = 33%
- Jugo de mandarina: 31 mg = 34%
- Concentrado de jugo de frambuesa: 38.1 mg = 42%
- Jugo de limón amarillo: 38.5 mg = 43%
- Jugo de naranja: 50 mg = 56%
- Jugo de acerola: 1600 mg = 1778%
Carnes crudas
- Menudillos de pollo: 18.4 mg = 20%
- Cordero, bazo: 23 mg = 26%
- Tocino de pavo bajo en sodio: 24.0 mg = 27%
- Carne de res: 24 mg = 27%
- Ternera, bazo: 41 mg = 46%
- Ternera, timo: 49,2 mg = 55%
Nueces
- Castaño japonés: 26.3 mg = 29%
- Semillas de árbol del pan: 27.4 mg = 32%
- Nueces de Ginkgo: 29.3 mg = 33%
- Castaño chino: 36 mg = 40%
- Castaño europeo: 40,2 mg = 45%
Especias y Hierbas Aromáticas
- Albahaca fresca: 18 mg = 20%
- Semilla de eneldo: 21 mg = 23%
- Macis de nuez moscada: 21 mg = 23%
- Pimienta blanca: 21 mg = 23%
- Semilla de anís: 21 mg = 23%
- Semilla de cilantro: 21 mg = 23%
- Cardamomo: 21 mg = 23%
- Cebolla en polvo: 23.4 mg = 26%
- Hojas de cilantro: 27 mg = 30%
- Ajo fresco: 31,2 mg = 35%
- Menta fresca: 31.8 mg = 35%
- Salvia molida: 32.4 mg = 36%
- Pimienta de Jamaica molida: 39,2 mg = 44%
- Wasabi, raíz: 41.9 mg = 47%
Especias destacadas entre los alimentos con más vitamina C
- Perejil francés, seco: 50 mg = 56%
- Hierba de eneldo, seca: 50 mg = 56%
- Satureja molida: 50 mg = 56%
- Estragón seco: 50 mg = 56%
- Tomillo seco: 50 mg = 56%
- Mejorana, seca: 51.4 mg = 57%
- Romero seco: 61,2 mg = 68%
- Pimienta roja de Cayena: 76.4 mg = 85%
- Azafrán: 80.8 mg = 90%
- Eneldo fresco: 85 mg = 94%
- Tomillo fresco: 160 mg = 178%
Hortalizas, legumbres y tubérculos
- Acelga: 18 mg = 22%
- Rábano oriental: 22 mg = 24%
- Okra: 23 mg = 26%
- Hojas de achicoria: 24 mg = 27%
- Rutabagas: 25 mg = 28%
- Longuián, seco: 28 mg = 31%
- Flores de calabaza: 28 mg = 31%
- Espinaca: 28.1 mg = 32%
- Soja verde: 29 mg = 32%
- Brócoli chino: 29,6 mg = 33%
- Hojas de remolacha: 30 mg = 33%
- Repollo, col rizada: 31 mg = 34%
- Ajo: 31.2 mg = 35%
- Butterbur: 31.5 mg = 35%
- Ruibarbo, hojas: 33 mg = 37%
- Habas anchas, inmaduras: 33 mg = 37%
- Calabacín, baby: 34,1 mg = 38%
- Borraja: 35 mg = 39%
- Hojas de diente de león: 35 mg = 39%
- Collard: 35.3 mg = 39%
- Repollo: 36.6 mg = 43%
- Frijoles: 38.7 mg = 43%
- Guandú, semillas inmaduras: 39 mg = 43%
- Algas marinas: 39 mg = 43%
- Guisantes verdes: 40 mg = 44%
- Berro: 43.0 mg = 48%
- Hojas de amaranto: 43.3 mg = 48%
- Raíz de loto: 44 mg = 49%
Hortalizas sobresalientes entre Alimentos con más Vitamina C
- Pimiento serrano: 44.9 mg = 50%
- Repollo chino (pak-choi): 45 mg = 50%
- Coliflor: 48,2 mg = 54%
- Hojas de baquetas: 51.7 mg = 57%
- Cebollino: 58.1 mg = 65%
- Hojas de nabo: 60 mg = 67%
- Colinabo: 62 mg = 69%
- Berro: 69 mg = 77%
- Hojas de mostaza: 70 mg = 78%
- Cenizo: 80 mg = 89%
- Pimiento morrón verde: 80.4 mg = 89%
- Longuián fresco: 84 mg = 93%
- Col de Bruselas: 85 mg = 94%
- Coliflor, verde: 88,1 mg = 98%
- Brócoli: 93.2 mg = 104%
- Kale: 93.4 mg = 104%
- Taro de Tahití: 96 mg = 107%
- Espinaca china (basela): 102 mg = 113%
- Chile jalapeño: 118.6 mg = 132%
- Pimiento morrón, rojo: 127.7 mg = 142%
- Cáscara de limón: 129 mg = 143%
- Espinaca mostaza: 130 mg = 144%
- Flores de mastuerzo (capuchina): 130 mg = 144%
- Perejil, fresco: 133 mg = 148%
- Cáscara de naranja: 136 mg = 151%
- Brotes de pokeberry: 136 mg = 151%
- Vainas de baquetas: 141 mg = 157%
- Pimiento morrón, amarillo: 183.5 mg = 204%
- Chile picante, rojo o verde: 242.5 mg = 270%
- Escaramujo, salvaje: 426 mg = 473%
Beneficios de:
Alimentos con:
Recetas
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