Alimentos con más Potasio

Contenido:

  • Alimentos con más Potasio 
  • Beneficios del Potasio
  • Cuánto Potasio necesitamos
  • Pescados, Lácteos, Legumbres, etc
  • Temas alimentarios
  • Fuente confiable


Beneficios del Potasio

El potasio es un mineral que nuestro cuerpo necesita para:

  • el funcionamiento renal y cardíaco
  • la contracción muscular y transmisión nerviosa
  • ayudar a reducir la presión arterial y la retención de agua
  • proteger contra accidentes cerebrovasculares
  • prevenir la osteoporosis y los cálculos renales


Qué Alimentos son altos en Potasio

La FDA ha declarado que los alimentos con más del 19 % del valor diario (VD) de un nutriente (por porción) se consideran con contenido alto en ese nutriente.


Cuánto Potasio Necesitamos?

La cantidad recomendada de potasio para consumir es de 4700 mg por día, la cual puede variar de acuerdo a la edad y condiciones físicas.


Tablas de Alimentos con más Potasio

Aquí se muestran alimentos cuyo contenido de ese mineral es del 20% o más por cada ración de 100 gramos.

Hemos omitido alimentos cuyo contenido de potasio es moderado: entre 6% y 19% del VD.

Los siguientes alimentos ricos en potasio muestran...

  • su cantidad en miligramos
  • el valor porcentual diario correspondiente (% VD)
  • y están ordenados según su contenido de potasio: de alto (20%) a muy alto (101%)


Legumbre, crudas

  • Frijoles alados: 977,00 mg = 21%
  • Frijoles mungo: 983,00 mg = 21%
  • Altramuces: 1013,00 mg = 22%
  • Frijoles largos: 1157,00 mg = 25%
  • Frijoles blancos: 1185,00 mg = 25%
  • Frijoles jacinto: 1235,00 mg = 26%
  • Frijoles adzuki: 1254,00 mg = 27%
  • Frijoles rojos: 1359,00 mg = 29%
  • Frijoles riñón: 1406,00 mg = 30%
  • Frijoles rosados: 1464,00 mg = 31%
  • Frijoles tortuga negros: 1500,00 mg = 32%
  • Habas grandes de Lima: 1724,00 mg = 37%
  • Soja: 1797,00 mg = 38%
  • Harina de soja, desgrasada: 2384,00 mg = 51%
  • Polvo de soja, alcalinizado: 2509,00 mg = 53%
  • Harina de soja: 2515 mg = 54%


Hortalizas

  • Quelite de cocina: 1270,00 mg = 27%
  • Kanpyo, seco: 1582,00 mg = 34%
  • Cebolla deshidratada: 1622,00 mg = 35%
  • Chalota, liofilizada: 1650,00 mg = 35%
  • Palmitos crudos: 1806,00 mg = 38%
  • Puerros liofilizados: 2400,00 mg = 51%
  • Zanahoria deshidratada: 2540,00 mg = 54%
  • Cebollino liofilizado: 2960,00 mg = 63%
  • Pimiento rojo dulce, liofilizado: 3170,00 mg = 67%
  • Tomate secado al sol: 3427,00 mg = 73%
  • Rábano oriental, seco: 3494,00 mg = 74%


Semillas

  • Semillas de árbol del pan: 941,00 mg = 20%
  • Semillas de Nogal maya: 1183.00 mg = 25%
  • Semillas de cáñamo, peladas: 1200,00 mg = 26%
  • Semillas de loto: 1368,00 mg = 29%
  • Semillas de Sisymbrium sp: 2130,00 mg = 45%


Especias que son alimentos con más potasio

  • Romero seco: 955,00 mg = 20%
  • Pimienta de Jamaica, molida: 1044,00 mg = 22%
  • Cardamomo: 1119,00 mg = 24%
  • Polvo de curry: 1170,00 mg = 25%
  • Semilla de eneldo: 1186,00 mg = 25%
  • Orégano: 1260,00 mg = 27%
  • Semilla de cilantro: 1267,00 mg = 27%
  • Jengibre, molido: 1320,00 mg = 28%
  • Pimienta negra: 1329,00 mg = 28%
  • Mejorana seca: 1522,00 mg = 32%
  • Semilla de hinojo: 1694,00 mg = 36%
  • Azafrán: 1724,00 mg = 37%
  • Semilla de comino: 1788,00 mg = 38%
  • Ají picante, seco: 1870,00 mg = 40%
  • Menta verde, seca: 1924,00 mg = 41%
  • Chile en polvo: 1950,00 mg = 41%
  • Pimienta de Cayena: 2014,00 mg = 43%
  • Cúrcuma, molida: 2080,00 mg = 44%
  • Chile pasilla, seco: 2222,00 mg = 47%
  • Pimentón: 2280,00 mg = 49%
  • Chile ancho, seco: 2411,00 mg = 51%
  • Albahaca seca: 2630,00 mg = 56%
  • Perejil seco: 2683,00 mg = 57%
  • Estragón, seco: 3020,00 mg = 64%
  • Eneldo seco: 3308,00 mg = 70%
  • Hoja de cilantro: 4466,00 mg = 95%
  • Perifollo seco: 4740,00 mg = 101%


Productos lácteos

  • Leche entera, seca: 1330,00 mg = 28%
  • Queso Gjetost: 1409,00 mg = 30%
  • Suero de leche seco: 1592,00 mg = 34%
  • Leche en polvo instantánea, sin grasa: 1705,00 mg = 36%
  • Leche en polvo, sin grasa: 1794,00 mg = 38%
  • Suero dulce, seco: 2080,00 mg = 44%
  • Suero ácido, seco: 2289,00 mg = 49%


Frutas consideradas como alimentos con más potasio

  • Ciruelas pasas deshidratadas: 1058,00 mg = 23%
  • Litchi, seco: 1110,00 mg = 24%
  • Albaricoque seco, azufrado: 1162,00 mg = 25%
  • Concentrado de jugo de frambuesa: 1178,00 mg = 25%
  • Melocotones deshidratados: 1351,00 mg = 29%
  • Albaricoque deshidratado: 1850,00 mg = 39%


Nueces

  • Castaño europeo, seco: 991,00 mg = 21%
  • Nueces de ginkgo, secas: 998,00 mg = 21%
  • Hayuco seco: 1017,00 mg = 22%
  • Pistacho crudo: 1025,00 mg = 22%


Pescados

  • Salmón de Alaska, ahumado: 960,00 mg = 20%
  • Esperlano, seco: 1000,00 mg = 21%
  • Pescado blanco de Alaska, seco: 1080,00 mg = 23%
  • Bacalao del Atlántico, seco: 1458,00 mg = 31%
  • Trucha Steelhead, seca, Soshone-Bannock: 1720 mg = 37%


Algas

  • Agar seco: 1125,00 mg = 24%
  • Espirulina, seca: 1363,00 mg = 29%
  • Emi-Tsunomata canadiense: 2944 mg = 63%


Otros alimentos con más Potasio

  • Clara de huevo, seca: 1125,00 mg = 24%
  • Salvado de trigo crudo: 1182,00 mg = 25%
  • Melaza: 1464,00 mg = 31%
  • Hongos shiitake, secos: 1534,00 mg = 33%
  • Chocolate en polvo, sin azúcar: 1705,00 mg = 36%
  • Tomate en polvo: 1927,00 mg = 41%
  • Polvo de boabab: 2189,00 mg = 47%

Temas Alimentarios

Información Nutrimental

Beneficios y Propiedades de:


Alimentos con:


Recetas


Responsiva

Esta información sobre alimentos con más potasio no pretende reemplazar el consejo médico ni el de un nutriólogo. 

Los datos aquí expuestos se basan en investigaciones hechas por organizaciones especializadas en nutrición como: 

fda.gov/ nutrition.gov/ fdc.nal.usda.gov/ ods.od.nih.gov/ medlineplus.gov/ wikipedia.org

Si tienes preguntas sobre el tema aquí tratado consulta a un médico dietista o a un profesional en nutrición.