Beneficios del Aguacate

Contenido:

  • Beneficios del aguacate
  • Fibra dietética
  • Vitaminas y minerales
  • Fuentes confiables: A - B
  • Temas alimentarios


Beneficios del Aguacate y propiedades


Los beneficios del aguacate, o palta, se deben principalmente a su alto contenido de grasas saludables, así como de importantes vitaminas y minerales.

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Los siguientes nutrientes del aguacate están ordenados de acuerdo a su cantidad dentro de la pulpa de esta fruta: de más a menos.


Vitamina B5, 28%

  • La vitamina B5, también conocida como ácido pantoténico, forma parte del complejo vitamínico B.
  • 100 gramos de aguacate, variedad Fuerte, aportan 1.389 mg de ácido pantoténico, lo que equivale al 28% del Valor Diario recomendado.
  • Los aguacates Fuerte pesan entre 160 y 600 g, dependiendo de su tamaño, por supuesto.
  • Gracias a la vitamina B5, nuestro organismo puede convertir los carbohidratos en la glucosa que nos aporta energía.


Fibra Dietética, 20%

En general, todas las variedades de aguacate ofrecen 20% o más de las necesidades diarias de fibra dietética en cada 100 gramos de su deliciosa y cremosa pulpa.

La fibra dietética, especialmente la  insoluble, aumenta el volumen de las heces y las ablanda, favoreciendo el tránsito intestinal que reduce las posibilidades de estreñimiento.


Cobre, 21%

El cobre es otro valor nutricional del aguacate.

  • Es útil para una función cerebral óptima.
  • El cobre contribuye al crecimiento infantil.
  • Ayuda a metabolizar la glucosa y el colesterol.
  • Participa en la formación de hemoglobina.
  • Fortalece la estructura ósea y el tejido conectivo.
  • El cobre acelera el procesamiento del hierro, lo que ayuda a evitar la anemia.

Una ración de 100 gramos de aguacate ofrece la saludable cantidad de 0.190 mg de cobre, equivalentes al 21% de la ingesta diaria recomendada.


Vitamina B6 (piridoxina), 20%

  • La vitamina B6 es clave en la función nerviosa.
  • Contribuye en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
  • Ayuda a mantener el nivel de azúcar en sangre (glucosa) en rangos normales.
  • La vitamina B6 interviene durante la digestión de las proteínas.
  • Promueve la producción de energía aumentando el rendimiento muscular.
  • Coopera en la formación de hemoglobina y glóbulos rojos.
  • Participa indirectamente con los neurotransmisores que regulan el estado de ánimo.
  • La vitamina B6 interviene en la absorción de magnesio, hierro y vitamina B12.
  • La ingesta adecuada de vitamina B6 se sitúa entre 0,5 mg y 2 mg al día según la edad, el sexo y la condición física.
  • Una ración de aguacate de 100 gramos contiene 0,257 mg de vitamina B6, equivalente al 20% de lo que el organismo necesita cada día.


Grasas, 19%

  • El aguacate no tiene colesterol, pero contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas en una proporción de 5/1.
  • Una porción de 100 gramos de aguacate contiene 14,66 g de grasas inocuas para el cuerpo, que es el 19% VD.
  • El aguacate está lleno de aceites vegetales como el ácido oleico y Omega 3.
  • Su perfil de grasas de alta calidad contribuye enormemente a la reducción de los niveles de colesterol en sangre y, en consecuencia, a la salud cardiovascular.


Vitamina K, 18%

100 gramos de aguacate ofrecen 21.0 mcg de vitamina K, equivalentes al 18% de la cantidad recomendada de esa vitamina por día.

El National Institute of Health recomienda consumir 120 microgramos de vitamina K al día para los hombres y 90 microgramos al día para las mujeres.

  • La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre.
  • La vitamina K (junto con la vitamina D) ayuda a prevenir la hipertensión.
  • Reduce la posibilidad de sufrir arteriosclerosis, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
  • El consumo regular de alimentos ricos en vitamina K reduce las posibilidades de cataratas en un 30%.
  • Esta vitamina es muy útil para combatir la osteoporosis.
  • Interviene en el desarrollo y la salud de huesos y tejidos.
  • Protege las células nerviosas del estrés oxidativo.

Muy importante

Si estás tomando anticoagulantes, pregunta a tu médico qué cantidad de aguacate te recomienda comer.


Más sobre los beneficios  del Aguacate

Por cada 100 gramos

  • Vitamina E: 2,07 mg = 14%
  • Vitamina C: 10,0 mg = 11%
  • Niacina (B3): 1.738 mg = 11%
  • Ácidos grasos saturados: 2,126 g = 11%
  • Potasio: 485,00 mg = 10%
  • Proteína: 2,00 g = 4%
  • Agua: 72,33 g

Temas Alimentarios

Información Nutrimental

Beneficios y Propiedades de:


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Responsiva

Esta información sobre beneficios del aguacate no pretende reemplazar el consejo médico ni el de un nutriólogo. 

Los datos aquí expuestos se basan en investigaciones hechas por organizaciones especializadas en nutrición como: 

fda.gov/ nutrition.gov/ fdc.nal.usda.gov/ ods.od.nih.gov/ medlineplus.gov/ wikipedia.org

Si tienes preguntas sobre el tema aquí tratado consulta a un médico dietista o a un profesional en nutrición.