Alimentos con Zinc

Contenido:

  • Alimentos con Zinc
  • Función y Beneficios del Zinc
  • Contenido en gramos
  • Valor Porcentual
  • Cereales, Especias, Legumbres
  • Temas alimentarios
  • Fuentes: A, B


Zinc, para qué sirve

  • el zinc sirve para ayudar al sistema inmunológico a combatir bacterias y virus dañinos
  • beneficia al material genético celular
  • es auxiliar en la producción de proteínas y ADN
  • es benéfico durante el embarazo y el crecimiento
  • otra función del zinc es ayudar a curar heridas y combatir infecciones
  • el zinc también interviene en el mantenimiento saludable de la piel
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Alimentos que tienen Zinc en abundancia

Los alimentos con zinc en abundancia son aquéllos que contienen 20% o más del total (100%) que una persona necesita al día de ese mineral.


Listas de Alimentos con Zinc

Sólo se incluyeron alimentos de origen vegetal que ofrecen altas cantidades de zinc y que NO están procesados.

Los siguientes alimentos están ordenados según su contenido de zinc en una ración de 100 gramos:

  • de alto (2.15 mg = 20%) 
  • a muy alto (12.29 mg = 112%)

Y se especifica el porcentaje al que cada cantidad corresponde en relación a la ingesta diaria recomendada de zinc.


Semillas

  • Semillas de lino: 4,34 mg = 39%
  • Semillas de chía: 4,58 mg = 42%
  • Semillas de girasol: 5,00 mg = 45%
  • Semillas de cártamo: 5,05 mg = 46%
  • Semillas de sésamo enteras: 7,75 mg = 70%
  • Pepitas de calabaza sin cáscara: 7,81 mg = 71%
  • Semillas de cáñamo peladas: 9,90 mg = 90%
  • Semillas de sandía: 10,24 mg = 93%
  • Harina de sésamo: 10,67 mg = 97%
  • Germen de trigo crudo: 12,29 mg = 112%


Frutos secos

  • Pistachos crudos: 2,20 mg = 20%
  • Avellanas: 2,45 mg = 22%
  • Castañas japonesas: 2,57 mg = 23%
  • Nueces inglesas: 3,09 mg = 28%
  • Almendras: 3,12 mg = 28%
  • Nuez de nogal blanco: 3,13 mg = 28%
  • Nueces negras: 3,37 mg = 31%
  • Nueces de Brasil: 4.06 mg = 37%
  • Carya: 4,31 mg = 39%
  • Nueces: 4,53 mg = 41%
  • Nueces, tostadas: 5,07 mg = 46%
  • Anacardos salados, tostados: 5,60 mg = 51%
  • Anacardos crudos: 5,78 mg = 53%
  • Piñones: 6,45 mg = 59%


Especias (alimentos con zinc)

  • Nuez moscada molida: 2,15 mg = 20%
  • Maza molida: 2,30 mg = 21%
  • Clavo molido: 2,32 mg = 21%
  • Menta verde, seca: 2,41 mg = 22%
  • Pimienta de Cayena (roja): 2,48 mg = 23%
  • Semilla de fenogreco: 2,50 mg = 23%
  • Orégano: 2,69 mg = 24%
  • Ajo en polvo: 2,99 mg = 27%
  • Romero seco: 3,23 mg = 29%
  • Eneldo seco: 3,30 mg = 30%
  • Mejorana seca: 3,60 mg = 33%
  • Jengibre, molido: 3,64 mg = 33%
  • Semilla de hinojo: 3,70 mg = 34%
  • Hoja de laurel: 3,70 mg = 34%
  • Estragón seco: 3,90 mg = 35%
  • Cebolla en polvo: 4.05 mg = 37%
  • Satureja, molida: 4,30 mg = 39%
  • Chile en polvo: 4,30 mg = 39%
  • Pimentón: 4,33 mg = 39%
  • Cúrcuma molida: 4,50 mg = 41%
  • Salvia molida: 4,70 mg = 43%
  • Polvo de curry: 4,70 mg = 43%
  • Hoja de cilantro, seca: 4,72 mg = 43%
  • Semilla de comino: 4,80 mg = 44%
  • Semilla de eneldo: 5,20 mg = 47%
  • Semilla de anís: 5,30 mg = 48%
  • Perejil seco: 5,44 mg = 49%
  • Semilla de alcaravea: 5,50 mg = 50%
  • Semilla de mostaza, molida: 6,08 mg = 55%
  • Perejil, liofilizado: 6,11 mg = 56%
  • Tomillo: 6,18 mg = 56%
  • Albahaca: 7,10 mg = 65%
  • Cardamomo: 7,47 mg = 68%
  • Semilla de amapola: 7,90 mg = 72%
  • Perifollo seco: 8,80 mg = 80%


Legumbres (alimentos con zinc)

  • Frijoles de tortuga negra: 2,20 mg = 20%
  • Frijoles pintos: 2,28 mg = 21%
  • Frijoles rosados: 2,55 mg = 23%
  • Frijoles mungo: 2,68 mg = 24%
  • Garbanzos: 2,76 mg = 25%
  • Guisantes: 2,76 mg = 25%
  • Frijoles riñón: 2,79 mg = 25%
  • Frijoles blancos pequeños: 2,81 mg = 26%
  • frijoles de Lima: 2.83 mg = 26%
  • Frijoles amarillos: 2,84 mg = 26%
  • Maní, cacahuate crudo: 3.26 mg = 30%
  • Lentejas crudas: 3,27 mg = 30%
  • Guisantes wasabi: 3,31 mg = 30%
  • Frijoles mungo: 3,35 mg = 30%
  • Guisantes partidos, verdes: 3,49 mg = 32%
  • Lentejas rosas o rojas: 3,60 mg = 33%
  • Frijoles blancos: 3,65 mg = 33%
  • Frijoles negros: 3,65 mg = 33%
  • Judías blancas crudas: 3,67 mg = 33%
  • Frijoles alados: 4,48 mg = 41%
  • Altramuces: 4,75 mg = 43%
  • Frijol soja: 4,89 mg = 44%
  • Harina de maní, desgrasada: 5,10 mg = 46%
  • Frijoles jacinto: 9,30 mg = 85%


Cereales, crudos

  • Harina de centeno: 2,17 mg = 20%
  • Granos de maíz: 2,21 mg = 20%
  • Alforfón: 2,40 mg = 22%
  • Harina de arroz integral: 2,45 mg = 22%
  • Harina de trigo integral: 2,60 mg = 24%
  • Harina de mijo: 2,63 mg = 24%
  • Centeno: 2,65 mg = 24%
  • Harina de triticale integral: 2,66 mg = 24%
  • Cebada descascarada: 2,77 mg = 25%
  • Amaranto crudo: 2,87 mg = 26%
  • Quínua cruda: 3,10 mg = 28%
  • Salvado de avena, crudo: 3,11 mg = 28%
  • Escanda: 3,28 mg = 30%
  • Trigo blanco: 3,33 mg = 30%
  • Triticale: 3,45 mg = 31%
  • Teff crudo: 3,63 mg = 33%
  • Avena cruda: 3,64 mg = 33%
  • Harina de centeno oscuro: 5,04 mg = 46%
  • Arroz salvaje crudo: 5,96 mg = 54%
  • Salvado de arroz crudo: 6,04 mg = 55%


Otros alimentos con zinc

  • Pan integral tostado: 2,15 mg = 20%
  • Miso: 2,56 mg = 23%
  • Chocolate negro, 65-75% cacao: 2,65 mg = 24%
  • Natto: 3,03 mg = 28%
  • Chocolate negro, 75-85% de cacao: 3,31 mg = 30%
  • Algas secas: 3,90 mg = 35%
  • Aislado de proteína de soja: 4.03 mg = 37%
  • Harina de soja, baja en grasa: 4,10 mg = 37%
  • Tahini, mantequilla de sésamo: 4,62 mg = 42%
  • Tofu, liofilizado (koyadofu): 4,90 mg = 45%
  • Alga Agar seca: 5,80 mg = 53%
  • Cacao en polvo sin azúcar: 6,81 mg = 62%
  • Hongo oreja de Judas, seco: 7,52 mg = 68%
  • Hongos shiitake secos: 7,66 mg = 70%
  • Levadura: 7,94 mg = 72%
  • Aislado de proteína de suero en polvo: 8,72 mg = 79%

Información Nutrimental

Beneficios de:


Alimentos con:


Recetas



Advertencia sobre alimentos con Zinc


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