Beneficios de la Espinaca cruda

Contenido:

  • Beneficios de la Espinaca
  • Vitaminas y Minerales
  • Advertencia
  • Fuente científica
  • Temas alimentarios

Aquí se exponen los 8 Nutrientes de la Espinaca cruda que la convierten en una de las Verduras más Alimenticias.


8 Propiedades y Beneficios de la Espinaca cruda

-ordenados de mayor a menor importancia-


1- Vitamina K

  • Uno de los principales signos de la falta de vitamina K en el cuerpo, es el excesivo sangrado de heridas y la lentitud de la coagulación sanguínea.
  • La vitamina K es necesaria para producir las proteínas que intervienen durante la coagulación.
  • Las hojas de espinaca son una excelente fuente de esta vitamina. 100 g de espinaca fresca proporcionan el 402 % de los requerimientos diarios de vitamina K.
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2- Vitamina A

  • La vitamina A es esencial para la visión nocturna.
  • Ayuda a formar y mantener sanos dientes, tejidos óseos blandos, membranas mucosas y piel.
  • 100 g de hojas frescas de espinaca proporcionan el 59 % de los requerimientos diarios de esta vitamina.


3- Beta-caroteno

  • 100 g de hojas frescas de espinaca contienen el 52 % de los requerimientos diarios de este micronutriente.
  • El cuerpo humano convierte el betacaroteno en vitamina A (retinol).
  • Necesitamos esta vitamina para mantener saludable nuestro sistema inmunológico.


4- Vitamina B9

  • La vitamina B9 (ácido fólico) es necesaria para producir glóbulos rojos.
  • Contribuye durante la síntesis del ADN que controla la herencia.
  • Es útil para guiar a la célula en sus actividades diarias.
  • 100 g de hojas frescas de espinaca proporcionan el 49 % de los requerimientos diarios de esta vitamina.


5- Manganeso

  • El manganeso es necesario para la producción de varias enzimas y antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres y que ayudan al metabolismo de carbohidratos y lípidos.
  • También ayuda a mantener el cerebro y sus funciones en buen estado.
  • 100 g de hojas frescas de espinaca proporcionan el 43 % de los requerimientos diarios de este mineral.


6- Vitamina C

  • Esta vitamina, también conocida como ácido ascórbico, es necesaria para: 
  • el crecimiento y reparación de todos los tejidos del cuerpo.
  • La vitamina C interviene en muchas funciones corporales.
  • 100 g de espinacas frescas de esta hortaliza tienen 28 mg de esta vitamina, equivalentes al 32 % de los niveles diarios recomendados.


7- Magnesio

  • El magnesio es un micronutriente importante porque interviene en más de 300 reacciones enzimáticas en el cuerpo humano.
  • Sus muchos beneficios incluyen ayudar en la función muscular y nerviosa, regular la presión arterial y apoyar el sistema inmunológico.
  • 100 g de hojas frescas de espinaca proporcionan el 22 % de los requerimientos diarios de este mineral.


8- Hierro

100 gramos de espinacas frescas contienen aproximadamente el 15 % de la ingesta diaria recomendada de hierro, una de las más altas para cualquier verdura de hoja verde.


Temas Alimentarios

Información Nutrimental

Beneficios y Propiedades de:


Alimentos con:


Recetas


Responsiva

Esta información sobre beneficios de la espinaca no pretende reemplazar el consejo médico ni el de un nutriólogo. 

Los datos aquí expuestos se basan en investigaciones hechas por organizaciones especializadas en nutrición como: 

fda.gov/ nutrition.gov/ fdc.nal.usda.gov/ ods.od.nih.gov/ medlineplus.gov/ wikipedia.org

Si tienes preguntas sobre el tema aquí tratado consulta a un médico dietista o a un profesional en nutrición.