Vinícolas del Valle de Santo Tomás
Baja California

Visita las VINICOLAS del VALLE de SANTO TOMAS, en la antigua ruta del vino, y disfruta degustación de vinos, tours, viñedos y más sobre la vitivinicultura.



Dónde está el Valle de Santo Tomás

Este valle se encuentra ubicado a menos de 50 kilómetros de la Ciudad de Ensenada, hacia el sur, por la carretera que va hacia La Paz, BCS.

Dentro de este valle, en las planicies que rodean la Misión del Valle de Santo Tomás de Aquino, los misioneros dominicos sembraron y cultivaron las primeras vides de la Península de Baja California.

Esto ocurrió alrededor de 1791.

Muy probablemente las primeras uvas cosechadas en este valle resultaron de una hibridización de vides nativas y españolas, cuyas descendientes modernas son las uvas tempranillo.

Los misioneros españoles determinaron que el Valle de Santo Tomás era un sitio idóneo para cultivar vides, por su fertilidad, clima mediterráneo y abundancia de agua.



Actualmente el valle posée las vides más antiguas de toda la península.

Ahora hay más de 7 vinícolas en el Valle de Santo Tomás incluyendo Bodegas Santo Tomás, el productor de mayor importancia en este lugar.

Las principales uvas que se cosechan en el Valle de Santo Tomás son Barbera, Cabernet, Grenache, Merlot, Syrah y Tempranillo, la uva emblemática de Baja California.



Vinícolas del Valle de Santo Tomás

MD Vinos
Marina Flores
Viñedos Palafox
Vinícola Infinito
Bodegas Santo Tomás
Vinícola Santo Domingo



Vinícola de Marina Flores.
Sus vinos: Merlot, Grenache, Tempranillo y Syrah. Tel.: (646) 151-8336


Viñedos Villarino.
Producción de vinos artesanales, elaboración de aceite de oliva, mermeladas y quesos orgánicos, y paseos. Tel: 176-0593


Bodegas de Santo Tomás.
Esta vinícola, fundada en 1888, ofrece paseos guiados y degustación de vinos.

Sus viñedos e instalaciones se localizan en el Km 49 de la carretera Ensenada-La Paz, Rancho Los Dolores, Valle de Santo Tomás.

Principales varietales: Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc, Syrah, Tempranillo, Viognier, Merlot, Chardonnay.

Para conocer sus antiguas instalaciones haz reservación marcando:
(646) 174-0829 y 174-0836 (ext 23)





La Cava

Si planeas recorrer esta antigua ruta del vino, te recomendamos visitar "La Cava", que es la mayor sociedad cooperativa del área, para que pruebes los vinos producidos por los vitivinicultores locales.

Actualmente La Cava ofrece a los visitantes más de 20 etiquetas, que muestran el desarrollo vitivinícola de la Antigua Ruta del Vino de Ensenada.


Vinos y Viñedos en el Valle de Guadalupe


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