Los Mejores y Mas Sabrosos Tamales en Ensenada, BC.

Consideramos que los mejores y MAS sabrosos tamales en Ensenada, después de haber probado tamales en varios lugares, son los que abajo estamos enlistando

Los mejores y mas sabrosos tamales en Ensenada
Tamales caseros cocinados con productos frescos. Tamales de espinacas con queso, rajas con queso, chile colorado, verduras y soya.
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Tamales Mexicanos
Los tamales son uno de los platillos más característicos de la gastronomía mexicana. Se preparan con masa de maiz. Pueden ser salados o dulces y generalmente están rellenos con diferentes alimentos. Los tamales se hornéan envueltos en hojas de plátano, de maiz, o de maguey.

Tipos de Tamales en México
Los tamales mexicanos se diferencían entre sí por su tamaño, por su envoltura y por sus ingredientes. Los tamales más conocidos son los de dulce, de elote, de rajas, de pollo, de carne de cerdo y de carne de res. Los tamales menos comunes, por ser regionales, son los de piñón y biznaga, los de cacahuate, de mole poblano, de cambray, de chipilín, tamales untados, tamales encuerados, de cochinita pibil, de tortilla, de piña y coco, de queso, y de atún.

El tamal adopta diferentes nombres dependiendo de su lugar de origen, como el zacahuil, las corundas, los nacatamales, oaxaqueños, vaporcitos, horneados, colados, pibipollo, chanchamitos, barbones y los nixcocos.


Fiestas del Tamal
En la ciudad de México hay dos fiestas anuales en honor al tamal...
La Feria del Tamal se celebra del 29 de enero al 2 de febrero en el Museo Nacional de Culturas Populares en Coyoacán, D.F.
La Feria Latinoamericana del Tamal se celebra durante noviembre en el Centro Comunitario Culhuacán, D.F.


Tamales. Su Origen e Historia
La palabra tamal es un derivado de tamalli, vocablo mexica que significa estar envuelto. Los tamales eran parte de la gastronomía de mexicas, toltecas, mayas y de otras tribusdurante el México Prehispánico. Los nobles y los sacerdotes consumían tamales en forma regular mientras que la gente común sólo los comían en días de fiesta.

Dependiendo de la festividad era el tipo de tamal. Por ejemplo tamales de huazontles, tamales de sólo masa de maiz, tamales secados al sol, tamales de acociles, y otros tipos de tamal.

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