Comida Mexicana en Ensenada

Los Restaurantes de Comida Mexicana que más éxito tienen, son aquéllos cuyos cocineros o chefs preparan platillos siguiendo las recetas tradicionales de la cocina de México.



Restaurantes de Cocina Mexicana en Ensenada

Restaurante IXTLAN

Situado en el Tianguis Los Globos.
Pregunta por su ubicación y menú: 176-0890. Abierto sólo Viernes, Sábados y Domingos

Tortillas de maíz hechas a mano en un restaurante de comida mexicana en Ensenada, B.C.

Birriería La Guadalajara. Macheros entre 1a y 2a. Centro. 174-0392

Cenaduría Tlaquepaque. Calzada Cortés. 177-1466

El Charro: Calle Primera. 178-2124

El Parián. Calle 4a y Castillo. 178-8232

Hacienda El Corralito. El Sauzal. Desayunos. 174-7312

La Casa del Menudo. 646 977-1285

La Placita. Juárez y Miramar. Centro. 178-1858

México Lindo. Mina 220. 176-0746

Sabor Mexicano. Calle Delante. 177-1580

Tacos de Arrechera. Bulevar Costero. 646 152-1149

Tacos Maru. Desayunos y cenas. Centro. 178-2720

Lista de Restaurantes con otros estilos Culinarios en Ensenada

Restaurantes en la Zona Vinícola de Ensenada


Gastronomía en restaurantes de cocina mexicana
La culinaria mexicana se caracteriza por la gran diversidad de sabores, colores e ingredientes.

La combinación de estos elementos es la razón de la numerosa variedad de platillos que son propios de la República Mexicana.


Maiz, Frijol y Chile
Tanto el maiz como el frijol y el chile son los ingredientes básicos en la cocina de cualquier buen restaurante de comida estilo mexicano.

Entre los principales alimentos preparados a base de maiz están: la masa, atole, tortillas, gorditas, chilaquiles y tamales.

Mientras que los chiles más usados son el serrano, poblano, jalapeño, chilpotle, mulato, de árbol y piquín. Entre los frijoles están el negro y el bayo.


Condimentos Básicos en Restaurantes de Comida Mexicana
Los más empleados son el cilantro, perejil. orégano, ajo, cebolla, epazote y chile.


Restaurantes de Comida Regional Mexicana
Los platillos de comida regional más conocidos son los de Michoacán, de Jalisco, de Veracruz, Yucatán, Puebla y Oaxaca.

Por ejemplo en Ensenada hay restaurantes que se especializan en la preparación de comida oaxaqueña, jalisciense, y veracruzana.



Platillos Mexicanos más populares...

  • Botana ranchera
  • Burritos
  • Calabacitas rellenas
  • Chilaquiles
  • Chicharron en salsa verde
  • Chiles en nogada
  • Chiles rellenos
  • Enchiladas
  • Enchiladas con carne
  • Enchiladas con huevo
  • Enfrijoladas
  • Entomatadas
  • Flautas
  • Frijoles charros
  • Gorditas
  • Guacamole
  • Huevos rancheros
  • Mole poblano
  • Mole verde
  • Nopales con chile colorad
  • Papadzules
  • Pipian estilo Chihuahua
  • Pollo en pipián
  • Pozole
  • Tacos
  • Tacos al pastor
  • Tacos sudados
  • Tamales
  • Tortas ahogadas
  • Tortillas de harina
  • Tortillas de maiz
  • Tortitas de camaron
  • Tortitas de papa
  • Tostadas

Salsas mexicanas
Salsa roja
Salsa verde
Salsa ranchera
Salsa borracha
Salsa botanera
Salsa de chiltomate
Salsa de chile de árbol

Bebidas mexicanas
Atole
Chileatole
Champurrado
Aguas frescas


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