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Beneficios del Chocolate Amargo a la Salud

Chocolate Negro. Chocolate Puro

¿Cuáles son los beneficios del chocolate amargo a la salud?

Me refiero al chocolate puro, al amargo, al menos procesado y con menos agregados.

He aquí una lista de sus saludables bondades, sin mencionar el placer que da al saborearlo...

  • Antioxidantes
    El chocolate puro tiene una gran cantidad de antioxidantes, incluso más que el vino rojo. Las dietas ricas en antioxidantes se han vinculado a un reducido riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales, enfermedades cardiovasculares, cáncer, presión arterial alta, problemas de colesterol, artritis, asma, y otros males.

  • Anti Colesterol
    Más del 70% de las grasas del chocolate puro se presenta en forma de ácidos oleico y esteárico. Las dietas ricas en estos ácidos han demostrado disminuir los niveles de colesterol. La cantidad de grasa en el chocolate parece contrarrestar las malas grasas.

  • Actividad Cerebral
    El chocolate contiene teobromina, fenetilamina y cafeína, sustancias que actúan como estimulantes cerebrales, incrementando la atención, el estado de alerta y el rendimiento mental.

  • Cafeína Saludable
    En general las barras de buen chocolate contienen no más de 30 mgs de cafeína, cantidad muy inferior a la de una taza de café pero suficiente para considerarse una saludable dósis diaria.

    Importante
    Algunos fabricantes de chocolate han reemplazado el azúcar refinada por endulzantes menos dañinos como el jugo de caña evaporado o la melaza.

    Una barra de chocolate puro puede tener de diez a quince gramos de azúcar, cantidad que es pequeña comparada con los 25 gramos en tu vaso de jugo de naranja mañanero.

    Recuerda...
    Cuanto mayor es el contenido de chocolate puro, menos porcentaje hay de manteca de cacao, azúcar, lecitina, vainilla, leche, y otros agregados.

    La informacción contenida en esta página es una recopilación de diversas fuentes científicas, y no pretende reemplazar el consejo de un médico

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