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Especialidades de Casa Doña Estela
Desayunos y Comidas
Especialidad de los Miércoles
Especialidad de cada Viernes
Teléfono y Dirección al final de esta página
Borrego Tatemado
Incluye consomé
Opciones: orden completa y medias órdenes
Borrego en su Jugo
Carne macisa cocinada bajo tierra.
Incluye frijoles de la olla
Tacos de Borrego
Tortillas de maíz o de trigo
Hotcakes de Elote
Preparados con maíz fresco
Quesatacos de Borrego o de Res
Ya sean con tortillas de maíz o de trigo.
Incluyen frijoles refritos
Machaca con Huevo
A base de machaca de res al estilo Sinaloa
Birria de Res Tatemada
Acompañada del consomé de esta carne en un tazón y frijolitos de la olla
Birria de Res en su Jugo
Cocinada bajo tierra.
Se sirve junto con su consomé y frijoles de la olla
Machaca con Verdura y 2 Huevos al Gusto
Acompañados de verduras y frijoles refritos.
Chorizo con Huevo
Dos huevos revueltos con chorizo de cerdo y frijolitos
Combinación José
Se incluyen 2 huevos el gusto, chilaquiles, machaca y frijoles.
Nopales con 2 Huevos
Con verduras y frijoles refritos.
Tocino con 2 Huevos
Acompañados de tocino ahumado y frijoles.
Dos Huevos Rancheros
Se sirven sobre una tortilla dorada y cubiertos con salsa ranchera y frijoles.
Chilaquiles, Rojos o Verdes
Servidos en una tortilla frita, con queso fundido, salsa y frijoles refritos.
Chilaquiles Especiales
Se ofrecen sobre una tortilla frita, igual que el platillo anterior, más 2 huevos, tocino o carne de pollo.
Salchicha con 2 Huevos Revueltos
Acompañados con frijolitos refritos.
Jamón con 2 Huevos
Guarnición: frijoles refritos.
Huevos a la Mexicana
Guisados con verdura y acpmpañados de frijoles.
Huevos al Abañil
Dos blanquillos batidos y cocinados con salsa picosita y acompañados de frijoles refritos.
Combinación Lesly
Dos huevos a tu gusto.
Guarnición de machaca, chorizo y frijoles.
Hotcakes Especiales
Acompañados con 2 huevos a tu gusto, salchicha, tocino o fruta.
Hotcakes Sencillos
Con mantequilla y miel.
Omelete Relleno con Queso Monterrey
Puedes escoger dos guisados.
Guarnecido con frijoles refritos cubiertos de salsa de tomate
Omelete de Vegetales
Se sirve relleno de queso, calabacitas, espinacas, champiñones y salsa de tomate.
Gorditas Rellenas
Queso fundido e ingredientes a elegir
Orden de Quesadillas
Tres piezas con tortillas de maíz o Trigo
Quesatacos
Con queso Monterrey y guisado a escoger
Bistec Ranchero
Carne de res sazonada y guizada con verdura
Pollo a la Plancha
Con papas fritas y ensalada
Combinación Esthela
Machaca con verduras. Quesadilla con tortilla de trigo o maíz. Enchilada roja rellena de queso o pollo
Enchiladas Rojas o Verdes
Rellenas con queso o pollo. Con ensalada y frijolitos
Al menú habitual, la chef agrega, sólo este día, Cocido de Res con vegetales y arroz
Riquísimas empanadas y otras delicias a base de harina de trigo
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