Menú de la Cocina de Doña Esthela

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Especialidades de Casa Doña Estela
Desayunos y Comidas
Especialidad de los Miércoles
Especialidad de cada Viernes
Teléfono y Dirección al final de esta página



He aquí el menú en la Cocina de Doña Esthela, restaurante galardonado en 2015 con el título de el ''Mejor Desayuno en el Mundo'' por el sitio web FoodieHub


Especialidades de la Casa

Borrego Tatemado
Incluye consomé
Opciones: orden completa y medias órdenes

Borrego en su Jugo
Carne macisa cocinada bajo tierra.
Incluye frijoles de la olla

Tacos de Borrego
Tortillas de maíz o de trigo

Hotcakes de Elote
Preparados con maíz fresco

Quesatacos de Borrego o de Res
Ya sean con tortillas de maíz o de trigo.
Incluyen frijoles refritos

Machaca con Huevo
A base de machaca de res al estilo Sinaloa

Birria de Res Tatemada
Acompañada del consomé de esta carne en un tazón y frijolitos de la olla

Birria de Res en su Jugo
Cocinada bajo tierra.
Se sirve junto con su consomé y frijoles de la olla



Los Desayunos

Machaca con Verdura y 2 Huevos al Gusto
Acompañados de verduras y frijoles refritos.

Chorizo con Huevo
Dos huevos revueltos con chorizo de cerdo y frijolitos

Combinación José
Se incluyen 2 huevos el gusto, chilaquiles, machaca y frijoles.

Nopales con 2 Huevos
Con verduras y frijoles refritos.

Tocino con 2 Huevos
Acompañados de tocino ahumado y frijoles.

Dos Huevos Rancheros
Se sirven sobre una tortilla dorada y cubiertos con salsa ranchera y frijoles.

Chilaquiles, Rojos o Verdes
Servidos en una tortilla frita, con queso fundido, salsa y frijoles refritos.

Chilaquiles Especiales
Se ofrecen sobre una tortilla frita, igual que el platillo anterior, más 2 huevos, tocino o carne de pollo.

Salchicha con 2 Huevos Revueltos
Acompañados con frijolitos refritos.

Jamón con 2 Huevos
Guarnición: frijoles refritos.

Huevos a la Mexicana
Guisados con verdura y acpmpañados de frijoles.

Huevos al Abañil
Dos blanquillos batidos y cocinados con salsa picosita y acompañados de frijoles refritos.

Combinación Lesly
Dos huevos a tu gusto.
Guarnición de machaca, chorizo y frijoles.

Hotcakes Especiales
Acompañados con 2 huevos a tu gusto, salchicha, tocino o fruta.

Hotcakes Sencillos
Con mantequilla y miel.

Omelete Relleno con Queso Monterrey
Puedes escoger dos guisados.
Guarnecido con frijoles refritos cubiertos de salsa de tomate

Omelete de Vegetales
Se sirve relleno de queso, calabacitas, espinacas, champiñones y salsa de tomate.



Las Comidas

Gorditas Rellenas
Queso fundido e ingredientes a elegir

Orden de Quesadillas
Tres piezas con tortillas de maíz o Trigo

Quesatacos
Con queso Monterrey y guisado a escoger

Bistec Ranchero
Carne de res sazonada y guizada con verdura

Pollo a la Plancha
Con papas fritas y ensalada

Combinación Esthela
Machaca con verduras. Quesadilla con tortilla de trigo o maíz. Enchilada roja rellena  de queso o pollo

Enchiladas Rojas o Verdes
Rellenas con queso o pollo. Con ensalada y frijolitos

Relación entre la Telenovela 'Cuando me Enamoro' y la Cocina de Doña Estela


Menú en la Cocina de Doña Esthela sólo Miércoles

Al menú habitual, la chef agrega, sólo este día, Cocido de Res con vegetales y arroz



Todos los Viernes

Riquísimas empanadas y otras delicias a base de harina de trigo


El Restaurante de Doña Estela se ubica en Rancho San Marcos 2, El Porvenir, Ruta del Vino, BC.

Tel: 646 156-8453

CERRADO en  LUNES

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