Los Mejores y Mas Sabrosos Tamales en Ensenada, BC.

Consideramos que los mejores y MAS sabrosos tamales en Ensenada, después de haber probado tamales en varios lugares, son los que abajo estamos enlistando.

Los mejores y mas sabrosos tamales en Ensenada son tamales caseros cocinados con productos frescos.

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Conchita se especializa en tamales verdes, rajas con queso, chile colorado, salsa roja con soya, y vegetarianos.

O si tienes alguna preferencia culinaria, pregúntale si puede prepararte tamales con ingredientes de tu gusto.

Mejores Tamales Ensenada


Tamales Mexicanos

Los tamales son uno de los platillos más característicos de la gastronomía mexicana. Se preparan con masa de maiz.

Pueden ser salados o dulces y generalmente están rellenos con diferentes alimentos. Los tamales se hornéan envueltos en hojas de plátano, de maiz, o de maguey.



Tipos de Tamales en México

Los tamales mexicanos se diferencían entre sí por su tamaño, por su envoltura y por sus ingredientes.

Los tamales más conocidos son los de dulce, de elote, con rajas, con pollo, y con carne de cerdo o de res.



Tamales Regionales

Los tamales menos comunes, por ser cocinados en pequeñas comunidades y en menores cantidades son los de piñón y biznaga, los de cacahuate, de mole poblano, de cambray, de chipilín, tamales untados, tamales encuerados, de cochinita pibil, de tortilla, de piña y coco, de queso, y de atún.


El tamal adopta diferentes nombres dependiendo de su lugar de origen, como el zacahuil, las corundas, los nacatamales, oaxaqueños, vaporcitos, horneados, colados, pibipollo, chanchamitos, barbones y los nixcocos.



Fiestas del Tamal

En la ciudad de México hay dos fiestas anuales en honor al tamal...

La Feria del Tamal se celebra del 29 de enero al 2 de febrero en el Museo Nacional de Culturas Populares en Coyoacán, D.F.

La Feria Latinoamericana del Tamal se celebra durante noviembre en el Centro Comunitario Culhuacán, D.F.



Historia del Tamal

La palabra tamal es un derivado de tamalli, vocablo mexica que significa estar envuelto. Los tamales eran parte de la gastronomía de mexicas, toltecas, mayas y de otras tribus durante el México Prehispánico.

Los nobles y los sacerdotes consumían tamales en forma regular mientras que la gente común sólo los comían en días de fiesta.

Dependiendo de la festividad era el tipo de tamal. Por ejemplo tamales de huazontles, tamales de sólo masa de maiz, tamales secados al sol, tamales de acociles, y otros tipos de tamal.

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