El Mejor Chocolate en Ensenada
¿Quieres saber cuál es el mejor chocolate en Ensenada?
Aquí te damos la información básica para que encuentres los mejores productos del cacao en esta ciudad.
Si tu pasión chocolatera es por el chocolate en barra o el
chocolate espeso en taza, aquí te informamos sobre las marcas de chocolate con mayor pureza en Ensenada, y los lugares donde se venden.
Cómo saber cuál es el Mejor Chocolate
El mejor chocolate es el que tiene mayor porcentaje de cacao, menos aditivos, y es más amargo.
EVITA consumir Chocolate con estos Ingredientes:
1- Acidos grasos insaturados
2- Colores artificiales
3- Sabores artificiales
4- Jarabe de maíz de alta fructuosa
5- Aceites parcialmente hidrogenados
6- Azúcar. Está comprobado que este endulzante es nocivo para la salud.
7- Cocoa sometida al "proceso holandés". El chocolate así obtenido tiene menos antioxidantes.
El chocolate es amargo por naturaleza. Para hacer más agradables sus productos al paladar, la gran mayoría de fabricantes de chocolate reduce el amargor mediante dicho proceso (processed wih Alkali) el cual rebaja los flavonoles.
Básicamente una barra de buen chocolate debe tener, además de delicioso sabor, un gran porcentaje de chocolate puro, poca o nada de lecitina de soya, el mínimo de azúcar, y ningún saborizante ni colorante.
De acuerdo a estos principios, he aquí una brevísima y exclusiva lista del mejor chocolate y de las tiendas de Ensenada en donde puedes comprarlo.
Chocolate Artesanal
Barras de chocolate con hasta 100% de cacao puro.
Trufas de chocolate cubiertas con polvo de cacao, nuez, almendra o coco rallado, y con diversos rellenos
Las únicas barras de chocolate sin aditivos.
Dónde? Lunaris √ √ √ √ √ √
Laguna de Montebello 963, Valle Dorado
646 118-4441
Abierto de martes a viernes
Chocolate semi Amargo
Chocolate "Kekua" de metate √ √ √ √ √
Tabletas 60% cacao endulzado con stevia.
Soriana Híper: frente a Costco
El Roble: Plaza Sto Tomás, entre Miramar y Calle 6a
Chocolate Chocolove √ √ √ √
Chocolate oscuro al 70% de pureza
Tabletas de 37 gramos.
La Milpa: Calle Espinoza 246. Tel.: 176-1005
Mercado El Roble: Plaza Sto Tomás, Miramar esq con Calle 6a
Conoce aquí la Clasificación del Chocolate
Chocolate de Oaxaca
Chocolate Rústico Oaxaqueño √ √
Encuéntralo en la Cremería Los Globos:
Calle B Juárez, entre Coral y Novena
Dónde está el Mercado Los Globos
Chocolate en Barra para los menos exigentes
Chocolate Semiamargo Turín √ √
Chocolate semi amargo en barras de 150 gramos
Smart & Final: Plaza Misión.
Barritas chocolatosas
Piezas de 100 ó 150 gramos.
Estas barras NO son el mejor chocolate en Ensenada, pero tienen bajos porcentajes de azúcar, lecitina de soya, agregados artificiales y aceptable sabor además de precios accesibles.
Waldo´s y Todo por Un Precio.
En estas tiendas tienen chocolate de diferentes fabricantes todo el año, y por lo tanto algunas veces no encontrarás aquí las barras de chocolate que compraste con anterioridad.
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