Doña Lupe y sus Vinos Orgánicos
Pregunta y Respuesta sobre Vinos Orgánicos
Me interesa saber más sobre Doña Lupe y sus vinos orgánicos. ¿Y cómo inició ella su vinícola?
Respuesta: En 1968 la entonces desconocida Doña Lupe, y recién llegada de Sonora, se unió a un grupo de rancheros para hacer vino de mesa.
Sus principales clientes eran la Casa Pedro Domeq y la vinícola L.A. Cetto.
Años después Doña Lupe se separó del grupo y se asentó en el Valle de Guadalupe, dentro del Municipio de Ensenada en Baja California.
Posteriormente Doña Lupe decidió aprovechar los recursos naturales del valle creando así un viñedo orgánico.
Empezó a plantar vides y a vender uvas a grandes vinícolas. Con el tiempo fue agregando otros productos orgánicos como frutas en conserva y mermeladas, cuyas técnicas de preparación había aprendido desde su niñez.
Daniel, uno de sus dos hijos, es un experto en la creación de vinos orgánicos. No usa pesticidas, herbicidas, ni fertilizantes químicos.
Mientras que Shirley, su hija, crea deliciosos productos gourmet como pizzas, pan y pasteles con harina integral.
Como resultado los vinos orgánicos de Doña Lupe, y su rancho, son actualmente conocidos por visitantes locales, de la Península de Baja California, del resto de México y de otros países.
Vinos creados
por la Casa de Doña Lupe
Shiraz
Merlot
Barbera
Nebbiolo
Grenache
Zinfandel
Merlot Rubí
Tempranillo
Chardonay Blanc
Cabernet Barbera
Cabernet Sauvignon
Productos elaborados
en la Casa de Doña Lupe
Semillas orgánicas
Pan horneado estilo casero
Aceites naturales para la piel
Salsas orgánicas a base de: chile verde, chilpotle, chiltepín, o habanero
Aderezos para ensaladas: aceite de olivo, con ajo o con especias; a la vinagretta
Pizzas artesanales caseras: Española, de la Casa, Mexicana, Miguel Angelo, y Vegetariana
Mermeladas orgánicas: chilpotle con tamarindo, con chile serrano, higo negro, jalapeño, y fresas con chocolate
Disfrutar una cata de vinos en esta vinícola es un placer. La degustación es acompañada por rebanadas de pan orgánico con mermelada orgánica.
En la tienda no podrás resistirte a probar la gran colección de salsas orgánicas. Y en los estantes verás semillas de uva de vides cuidadas biodinámicamente.
Teléfonos para Contactar la Casa de Doña Lupe
Tienda: (646) 155 2323
Eventos, Grupos: (646) 151 9855
Mayoreo: (646) 947 9129
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