Comprar Yerba Mate en Ensenada

Contenido:

  • Dónde comprar yerba mate en Ensenada
  • Descripción de la yerba
  • Preparación del mate
  • Tipos de yerba mate


Dónde comprar Yerba Mate en Ensenada

Tiendas que venden esta planta sudamericana...

La Milpa ofrece yerba mate con diferentes mezclas y en varias marcas, por ejemplo:

  • Piporé
  • Canarias
  • Cruz de Malta

Calle Espinoza entre Segunda y Tercera.
Horario: de 10 am a 7 pm. Cerrado los domingos.


Lavanda, Huerto Orgánico Boutique

Marcas de yerba mate:

  • Amanda
  • Canarias
  • Cachamate
  • Cruz de Malta
  • Nobleza Gaucha
  • Playadito

Av Obregón 884, esq con Av 9a. 646 175-7684



Datos sobre la Yerba Mate

La yerba mate, cuyo nombre científico es Ilex paraguariensis, es un vegetal usado para hacer la bebida conocida universalmente como "mate".

La yerba mate es un árbol nativo del área comprendida entre el Alto Uruguay, el Alto Paraná y los afluentes del río Paraguay, en Sudamérica.

La yerba mate llega a alcanzar los 15 metros de altura, y cuyas hojas tienen un promedio de vida de unos 3 años.

La bebida de yerba mate ha sido consumida desde tiempos prehispánicos por los guaraníes quienes la bebían para soportar mejor largas caminatas y las actividades que requerían mayor esfuerzo.

Actualmente los países en donde más se consume mate son Chile, Uruguay, Brasil, Argentina y Paraguay.

El principal productor de yerba mate es Brasil.


Cómo preparar Mate

Quienes gustan de la yerba mate hacen una bebida con este vegetal de la siguiente manera:

1- Colocan la yerba mate dentro de una vasija, conocida simplemente como "mate" o "porongo", que puede ser una calabaza curada o un recipiente de madera o loza.

2- Entre la yerba mate hunden la bombilla, un tubito que sirve para absorber la bebida.

3- Agregan agua tibia o moderadamente caliente, dependiendo de las preferencias personales.

4- Dejan pasar unos segundos para que la yerba mate se remoje y suelte su sabor.

5- Mediante la bombilla absorben el líquido cuyo aroma y sabor dependerán de la cosecha de la planta, y de si se han agregado otros vegetales como boldo o manzanilla.

Otro factor que determina el sabor de esta bebida es el contenido proporcional entre hojas de yerba mate y astillas y palos. A mayor cantidad de hojas sobre éstos, más intensidad y cuerpo. 

6- Cada vez que la bebida disminuye, los usuarios vierten más agua, tibia o caliente, dentro del mate para que la yerba siga soltando su sabor.

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En algunos países del Cono Sur los amigos o familiares, cuando se reúnen para festejar eventos o celebrar fiestas, suelen compartir un solo porongo degustando alternativamente la infusión de esta yerba.



Tipos de Yerba Mate

La forma tradicional, u ortodoxa, de saborear la bebida de yerba mate, es hacerlo usando únicamente Ilex paraguariensis.

Actualmente, dependiendo principalmente de los gustos personales, suelen agregarse otros ingredientes como cáscaras de naranja o de limón.

En los estantes de las tiendas que ofrecen yerba mate ahora el cliente tiene una enorme diversidad de opciones.

Principales Tipos de Yerba Mate:

  • Con palo: sabor suave
  • Sin palo: sabor intenso
  • Compuesta: yerba mate con otros vegetales
  • Barbacuá: hojas de yerba mate tostadas
  • Mate instantáneo: extracto de la yerba
  • Orgánica: sin plaguicidas ni fertilizantes sintéticos

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