Dónde Comprar Stevia en Ensenada, B.C.

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  • Qué es la Stevia
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  • Beneficios de la Stevia a la Salud

1- Punto Selecto, alimentos Orgánicos
Calle Alisos 618
Teléfono: 174-3110

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2- La Milpa, Central Naturista
Espinoza 246
Marca 176-1005 para información


A la stevia se le conoce comúnmente como "hoja dulce" o "hierba dulce" pues en sus hojas se concentra su agradable y potente dulzor.


Stevia, endulzante natural en Ensenada


Formas en las que la Stevia es Ofrecida en Tiendas:

Stevia en Hojas

Esta presentación generalmente ofrece hojas trituradas de Stevia en sobrecitos.

Para hacer una taza de té de stevia pon uno o dos sobrecitos en agua hirviente, tapa y deja hirvir no más de 10 segundos.

Exprime los sobrecitos contra la pared de la vasija y sácalos valiéndote de un tenedor.

Stevia en Gotas

Generalmente bastan unas 4 gotas de Stevia concentrada para endulzar el contenido líquido de una taza.

Stevia en Polvo

El extracto en polvo de hojas de Stevia es de color blanco.

Para dosificar la cantidad que los fabricantes recomiendan para endulzar cualquier bebida, generalmente incluyen una cucharita con capacidad de 45 mg en el envase.



Tips para Comprar Stevia en Ensenada, súper Pura

  •  Lée la información impresa en la etiqueta del producto
  • Asegúrate de que la Stevia no tenga aditivos ni otros edulcorantes
  • Asegúrate de que el producto es "STEVIA" y no "ESTEVIA".


Qué es la Stevia

La stevia es un arbusto originario de regiones tropicales y semitropicales de Sudamérica, principalmente de Paraguay.

La stevia ha sido históricamente conocida por los guaraníes quienes la usaban para endulzar y como medicamento.



Estudios e Investigaciones sobre la Stevia

Stevia Rebaudiana Bertoni es la clasificación internacional de esta planta.

Esta denominación se deriva de los nombres de tres investigadores:
1- Pedro Jaime Esteve, botánico español, quien realizó la primera investigación sobre la stevia en el siglo XVI

2- Ovidio Rebaudi, químico paraguayo que estudió los principios edulcorantes de la planta en 1900

3- Moisés S Bertoni, botánico suizo que describió y clasificó la stevia en 1887

Después de infinidad de pruebas sensoriales en Japón, alrededor del año 1970 los investigadores descubrieron rebaudiósidos y dulcósidos en las hojas de la stevia, los elementos edulcorantes básicos que posée esta planta.

Entre aquéllos el "rebaudiósido A" es el que posée el más intenso dulzor siendo cerca de 300 veces más dulce que el azúcar refinada común.

Entre 1971 y 1975 Japón empieza a cultivar stevia con fines comerciales.



Consumo de Stevia en el Mundo

Japón es el mayor consumidor de stevia en el mundo. Le siguen otros países asiáticos como Corea del Sur y Taiwán.

En Latinoamérica los países que más utilizan stevia son Paraguay y Brasil.



Beneficios de la Stevia a la Salud

En 1966, tras estudios en la Facultad de Medicina de Paraguay, se concluye que la Stevia puede ser beneficiosa para combatir la diabetes.

En 1970, en el Centro de Stevia de Brasil descubren que la stevia puede ser útil en el tratamiento de glaucoma. Y en 1976, también en Brasil, se comprueban los efectos hipoglicémicos de la stevia así como su capacidad para inducir la disminución de peso corporal.

Ese año también se descubre, en el mismo país, la capacidad de la stevia para regular la función cardiaca.

Otros beneficios a la salud y cualidades que se atribuyen a la stevia son: combate la acidez, fortalece al corazón, ayuda a la digestión, es antidepresivo y diurético.



La Stevia en la Industria

Por sus notables cualidades endulzantes la Stevia se emplea como ingrediente en infinidad de productos alimenticios.

Por ser la Stevia resistente a las bacterias bucales también es empleada como aditivo en algunas pastas dentríficas.

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