Los mejores Quesos Artesanales en Ensenada, B.C.

En dónde comprar los mejores quesos artesanales en Ensenada

Quesos Gourmet Artesanales
Si un queso es artesanal, automáticamente es un queso gourmet. Aquí en Ensenada hay contados lugares en donde venden deliciosos quesos artesanales.

Algunos de esos lugares son:

  • "Pescadería De Garo": Miramar 637, entre calles Sexta y Séptima. Teléfono: 178-1577.
  • "Cremería Los Globos": Calle Juárez del Mercado Los Globos, entre las calles Coral y 9.
  • "La Cava de Marcelo", en el poblado de Real del Castillo en Ojos Negros.
  • "Tienda de Quesos y Vinos", Km 92, en San Antonio de Las Minas.

    La Cava de Marcelo
    QUESOS GOURMET en OJOS NEGROS, BC

    Estoy consciente de que parte de la emoción gastronómica que está sacudiendo al mundo del queso, está ocurriendo aquí en nuestra ciudad. Cada vez que una persona prueba un queso artesanal por primera vez, aumenta el número de adeptos que disfrutan y viven la cultura del queso artesanal.

    La evolución y popularidad de los quesos artesanales mexicanos son muy notorias. Y esto a pesar de la tradicional y tremenda producción quesera en otros países como Suiza.


    Productores de los mejores Quesos Artesanales en Ensenada
    La Cava de Marcelo, en Ojos Negros, produce quesos artesanales. La materia prima para producir sus quesos es la leche de vacas alimentadas con pastura local, como alfalfa, además de melazas, maíz y otros granos. Son animales alimentados de acuerdo a la agricultura ecológica.

    Interior de la cava
    QUESOS HECHOS ARTESANALMENTE en Ensenada

    Fabricación Artesanal de Quesos
    Los quesos fabricados artesanalmente poséen más nutrientes, como proteínas, calcio y fósforo. Además este tipo de quesos tiene un sabor más casero e intenso ya que no se incluyen saborizantes, colorantes ni conservadores en su elaboración.


    Degustación y Tipos de Quesos Artesanales
    En "La Cava de Marcelo" puedes deleitarte con cualquiera de las variedades de quesos que ahí fabrican: "fresco", "mediano fuerte", y el "añejo" con 2 años de maduración.

    Son quesos que virtualmente te "hablan" con su textura y color para que los pruebes. Vive y disfruta la cultura del queso artesanal.

    Ojos Negros: en la Ruta del Queso.


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