Informacion Sobre Tejuino

Bebida Tradicional Mexicana

La informaciOn sobre tejuino disponible en internet es muy reducida
En esta página hemos incluído las principales características de esta bebida

Básicamente el tejuino es una bebida fermentada o ligeramente fermentada y es 100% natural.

Tejuino en Baja California
TEJUINO

Sirviendo Tejuino
TEJUINO

  • El tejuino es una de las mejores bebidas refrescantes para rehidratar el cuerpo.
  • Tejuino. Breve Información. Características

  • El principal ingrediente del tejuino es el maíz.
  • Para preparar tejuino puede emplearse masa de maíz, maíz martajado, maíz en germinación, o maíz nixtamalizado.
  • En su preparación se incluye la sal, el piloncillo, limón y un poco de chile.
  • El tejuino es un brebaje muy refrescante y tiene un delicioso sabor agridulce.
  • El tejuino no debe confundirse con el tesgüino. El tesgüino es el mismo tejuino pero muy fermentado.
  • La venta del tejuino se ha popularizado en Jalisco, Nayarit, Colima, Baja California, Chihuahua y en otros lugares de México.

    En la actualidad la popularidad de esta bebida mexicana está continuamente aumentando en México y en EUA.

    Origen del Tejuino
    El tejuino es una bebida mexicana cuyos orígenes se pierden más allá del año 1400 dc.

    Bien pudiera uno atreverse, mediante la deducción, a suponer que las primeras prácticas para preparar tejuino por parte de los primeros habitantes del altiplano mexicano debieron ocurrir alrededor de unos 2000 años antes de nuestra era.

    El lugar de orígen del tejuino es muy impreciso: bien puede localizarse entre el sur de lo que hoy es Estados Unidos y entre la región maya.

    La palabra tejuino proviene muy probablemente de la antigua lengua náhua.

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