En dOnde Venden Tejuino en Ensenada, BC.

Lugares en donde venden tejuino en Ensenada.

Tejuino, Bebida Mexicana

Dos puestos venden el más sabroso y auténtico tejuino en esta ciudad, de acuerdo a nuestras investigaciones.

  • Ambos negocios están localizados en el "Mercado Los Globos". Son puestos ambulantes que se colocan sobre la Calle 9, casi en el cruce con la Calle Revolución, en donde está la mayor actividad comercial del mencionado tianguis.

  • Especialidad: tejuino con nieve.
  • Días: sábados y domingos.
  • Horario: entre las 10 y las 13 horas.


    Qué es el Tejuino
    El maíz es el ingrediente básico para preparar tejuino. Por lo tanto esta bebida puede prepararse con masa de maíz o con maíz nixtamalizado.

    Otros ingredientes que se incluyen en la preparación del tejuino son sal, piloncillo, limón y chile. Consecuentemente esta bebida resulta ser muy refrescante y con un ligero sabor agridulce.

    El tejuino es bastante popular en Baja California, Colima, Jalisco, Nayarit, Chihuahua y en otros lugares de México.


    Origen del Tejuino
    El tejuino es un brebaje cuya historia parece haberse iniciado entre los siglos I y III de nuestra era. Los estudiosos del tema deducen que los antiguos mexicas fueron quienes dieron origen a esta bebida, ya que la palabra "tejuino" tiene indicios de derivarse de vocablos nahuas.

    Cómo Preparar el Tejuino




    Para regresar al Inicio desde: En DOnde Venden Tejuino en Ensenada