DOnde Comer Sushi en Ensenada

Lugares en donde comer sushi en Ensenada. Sushi bars y restaurantes de sushi a la carta.

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Lugares en donde preparan Sushi en Ensenada

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Rollos de Sushi en la Cocina Japonesa FusiOn 
Nigori Sushi En este restaurante nació mi gusto por el famoso platillo japonés conocido como sushi. La forma en que nos presentaron el sushi fue sorprendente: …

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Sushi. Descripción
El platillo japonés que conocemos como "sushi" y que en Japón se le conoce como "maki sushi", consiste básicamente en rollitos de arroz glutinoso envueltos en algas marinas. El arroz generalmente está aderezado con vinagre de arroz, sal y azúcar. Cada rollito de arroz puede incluir porciones de pescado, de queso, huevo y vegetales diversos.

Maki Sushi
Este tipo de sushi es una pieza cilíndrica envuelta en alga nori y formada con la ayuda del "makisu" que es una esterilla enrollable hecha con bambú. El maki sushi es entonces cortado transversalmente para hacer varias piezas fáciles de comer.

Tipos de Sushi
Siendo el arroz sushi el elemento básico para crear todo tipo de sushi, las variantes de este platillo están determinadas por los ingredientes y condimentos que el cocinero incluye, así como por el estilo y orden en que éstos han sido puestos. Los mismos ingredientes pueden estar ensamblados de mil maneras diferentes para crear una infinita variedad de sushis.

Historia y Origen del Sushi
El sushi forma parte de la comida tradicional japonesa cuya historia abarca más de 2000 años. El ancestral platillo que originó el sushi era hecho fermentando pescado y arroz y conservando estos alimentos así preparados en sal. La palabra "sushi" significa "agrio", vocablo vinculado a su histórico orígen.

La evolución del sushi a lo largo de los siglos fue acelerada por Hanaya Yohei, en el siglo XVII, quien creó el sushi que hoy conocemos: un sushi que no requiere ser fermentado y que es más rápido y fácil de preparar.

Sushi Estilo Occidental
A partir de este suceso la popularidad del sushi invadió al mundo y sus variaciones se multiplicaron. Fin de donde comer sushi en Ensenada

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