Cual es el Mejor Cafe en Ensenada

Para saber cual es el mejor cafe en Ensenada, Baja California, hemos estado probando diferentes tipos de café, desde las marcas nacionales de café hasta los cafés importados.

Considerando sabor, tueste, origen y pureza los tres mejores tipos de café --para nosotros-- son los siguientes...

Café marca Gila, en Ensenada.CAFE GILA ENSENADA

Café Gila √ √ √ √ √
Café variedad Arábiga 100% puro. Enriquecido con antioxidantes. Bolsas con 908 gramos de café molido.
Lugares de origen: Chiapas, Oaxaca y Veracruz.
Puedes encontrarlo en Costco.



Kirkland Signature: café colombiano en EnsenadaCAFE COLOMBIANO KIRKLAND ENSENADA

Kirkland Signature √ √ √ √
100% café variedad arábica.
Lugar de orígen: Colombia.
Tenue aroma a chocolate.
Tostado oscuro y molido fino.
Latas con 1,360 gramos.
Adquiérelo en Costco.



Café Marino Gourmet √ √ √
No hemos podido encontrar datos sobre el origen de este aceptable café.
Bolsas de 250 gramos.
Lugares en donde lo venden: Soriana y otros comercios.



Factores que influyen en la calidad del Café
El sabor del café depende de la región de donde proviene, del clima, del tipo de suelo, así como de la técnica de su cosecha, del molido y del tueste.

Existen dos variedades de plantas de café: Arábiga y Robusta. La primera es la mejor.

Con estos conocimientos básicos, ahora debes tener en cuenta el sabor del café, su acidez, su aroma y su cuerpo.

Acidez: es el sabor que te deja el café por varios segundos después de cada sorbo. Mientras menos acidez tiene un café, tal sensación es menos fuerte
Aroma: el olor que despide al café tostado y molido, y el café ya preparado. El aroma de un café puede ser, por ejemplo, afrutado
Cuerpo: la sensación de "espesura" que el café deja en la boca
Sabor: es la suma de las tres características anteriores


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