Benito y Solange en las Fiestas de La Vendimia de Ensenada, B.C.


(Culinaria)

Iremos a las Fiestas de la Vendimia y queremos degustar platillos de Benito y Solagne.

¿Me pueden informar si estarán como chefs en algún evento? Envíennos el lugar y la fecha por favor. Muchas gracias y saludos desde Monterrey.


Benito y Solange van a participar en las Fiestas de la Vendimia.

Estamos en espera de la confirmación de esta célebre pareja de artistas de la cocina.

Tan pronto recibamos datos precisos de parte de ellos, en esta misma página agregaremos día, hora y otros útiles datos para quienes admiran a estos sobresalientes chefs.

Por favor regresen aquí para estar informados.

Breve relato histórico sobre Solagne y Benito
Siendo un adolescente Benito se inicia en el universo de la culinaria como ayudante de cocina en el restaurante del Maxim´s de la Ciudad de México.

Luego de unos meses Benito es también ayudante de cocina pero esta vez en un buque atunero.

Al confirmar su vocación por la gastronomía Benito logra estudiar en el New England Culinary Institute, EUA.

El destino le favorece al ser enviado a la Gran Bretaña para estudiar la confección de productos comestibles del mar.

En Boston, Massachusets, enriquece su aprendizaje en el afamado restaurante Olives, restaurante especializado en comida mediterránea.

Regresa al Distrito federal para trabajar como jefe de cocina y de ahí viaja a Baja California al ser contratado como cheff de La Embotelladora Vieja en donde conoce a su ahora esposa: Solagne Muris.

Luego de un tiempo Benito y Solagne deciden independizarse y abren "Manzanilla", su propio restaurante.

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